<< Вернуться к новостям

НИЦ «Черкизово» рассказал школьникам о контроле качества продукции

Накануне Всемирного дня качества в Научно-испытательном центре «Черкизово» прошла экскурсия для учащихся Гимназии им. Е.М. Примакова. Специалисты центра наглядно показали, как крупнейший в России производитель мяса контролирует качество и безопасность продукции, а также устроили для ребят викторину и дегустацию колбасы.

Учащиеся 8-х классов Гимназии им. Е.М. Примакова на днях посетили подмосковный Научно-испытательный центр (НИЦ) «Черкизово». Визит ребят был приурочен ко Всемирному дню качества, отмечающийся ежегодно во второй четверг ноября. С деятельностью НИЦ гимназистов познакомили руководитель направления геномики и молекулярной биологии центра Тимофей Ткачик и другие специалисты, которые провели ребят по лабораториям и подробно рассказали об их работе.   

«На сегодняшний день наши лаборатории являются одними из лучших как в России, так и во всей Европе. В них тестируется сырье и готовая продукция не только самой Группы «Черкизово», но и других производителей», - сообщил Тимофей Ткачик. Он подчеркнул, главная миссия НИЦ - повышение качества жизни людей, что достигается путем проведения глубоких научных исследований и разработки продуктов питания, способствующих сбалансированному питанию, развитию и поддержанию здорового образа жизни.

Юные гости НИЦ ознакомились с работой лабораторного оборудования, на котором проводятся исследования в области генетики и здоровья животных, а также проверятся качество продукции на каждом этапе производства – от состояния кормов и пищевых добавок для животных до уже готовых к употреблению продуктов питания. «Наш центр ведет свою деятельность в соответствии с требованиями мировых стандартов на базе новейших научных технологий, некоторые из которых не имеют аналогов в России. Поскольку лаборатории НИЦ имеют международную аккредитацию, результаты наших исследований признаются во всем мире», - отметил Тимофей Ткачик.

В ходе посещения НИЦ у учащихся Гимназии им. Е.М. Примакова была возможность задать любые вопросы. Их, в частности, заинтересовала информация о том, что сотрудники центра проходят регулярные стажировки в 12 странах мира, включая Германию, Францию и США. По завершению экскурсии ребята приняли участие в викторине на знание фактов о «Черкизово» и НИЦ. Гости показали хорошую осведомленность о том, какие бренды есть у компании, в каких торговых сетях они представлены, какое значение имеет НИЦ в вопросах обеспечения качества продукции.

Финальным пунктом посещения НИЦ стала дегустация колбасы «Черкизово». Школьникам были предложено попробовать четыре ее вида – «Сервелат ГОСТ», «Деликатесная по-черкизовски», «Сальчичон» и «Докторская ГОСТ». В процессе дегустации они могли проголосовать за наиболее понравившийся продукт. Наибольшее число голосов набрала «Деликатесная по-черкизовски», второе место заняла «Докторская ГОСТ».   

 


О Группе «Черкизово»

Группа «Черкизово» – крупнейший в России производитель мясной продукции. Входит в тройку лидеров на рынках куриного мяса, свинины и продуктов мясопереработки. «Черкизово» включает в себя 9 птицеводческих комплексов полного цикла, 16 современных свинокомплексов, 8 мясоперерабатывающих предприятий, а также 9 комбикормовых заводов и около 300 тысяч га сельскохозяйственных земель. В 2018 году Группа произвела около 1 млн тонн мясной продукции. Консолидированная выручка компании по итогам 2018 года составила 102,6 млрд рублей. Преимущество «Черкизово» – вертикальная интеграция, которая соединяет все звенья аграрной цепочки от выращивания зерновых до производства готовой продукции и позволяет гарантировать качество продукции на всех этапах. www.cherkizovo.com